Pillars of Hercules
von Robin D. Strippel
Zuerst erscheinen: Drinks Magazin 04-24
Photo: Hendrik Pfeiffer & Patrick Braun
Zubereitung
Alle Zutaten mit hochwertigen Eiswürfeln in einem großen Krug 20-30 Sekunden lang verrühren. In
eine Bowlenschale mit mindestens 3 großen Eiswürfeln abseihen.
*Die Grapefruitschalen einer großen Grapefruit und Tequila vermengen und 20 bis 24 Stunden ziehen lassen, dann abseihen und filtern.
**Tee 2-3 Mal so lange ziehen lassen wie auf der Packung empfohlen.
Die Mengenangabe bezieht sich auf 6 Portionen
Zutaten
- 200 ml Grapefruitschalen infundierter Calle 23 Blanco Tequila*
- 200 ml Skinos Mastiha
- 50 ml Verde Momento Mezcal
- 160 ml Tee Geschwendner Gr. Bergtee**
- 65 ml gegrillter Zitronensaft
- 50 ml Pinienhonig Sirup 2:1
- 30 drops The Bitter Truth Grapefruit Bitters
- 30 drops Scrappy's Lavender Bitters
Was wird benötigt
- Glas: Keramikbecher
- Garnitur: Zitronenrad, Lavendel, Minze, Thymian