Keller´s Right Hook Punch
von Joerg Meyer – LeLion/Hamburg
Zuerst erscheinen: Drinks Magazin 04-24
Photo: Hendrik Pfeiffer & Patrick Braun

Zubereitung
Alle Zutaten in ein großes Gefäß mit einem Eisblock geben. A la minute in einen Tumbler auf frischem Eis gießen und genießen!
Schwierigkeit
Wer ist ...?
Joerg Meyer – Le Lion/Hamburg
Joerg Meyer ist eine herausragende Persönlichkeit in der Welt der Barkultur, und der Begriff Entrepreneur passt zu ihm wie die Faust aufs Auge. Bekannt als der kreative Kopf hinter dem renommierten Le Lion – Bar de Paris in Hamburg, hat er mit seiner Leidenschaft für exzellente Cocktails und einem feinen Gespür für die Gäste das Le Lion zu einer der besten Cocktailbars Deutschlands gemacht. Meyer verbindet traditionelle Barkeeperkunst mit modernen Einflüssen, was nicht nur seine Getränke, sondern auch das Gesamterlebnis in der Bar prägt. Über Joerg Meyer wurde schon viel geschrieben. Sein unternehmerisches Denken haben nicht nur die Bar-Szene in Hamburg sondern im gesamten deutschsprachigen Raum beeinflusst.
- Betreiber des LeLion – Hamburg
- Erfinder des Basil Smash
- Gastgeber, Barkeeper, Blogger
Zutaten
- 4200 ml Banks 5 Island Rum
- 750 ml Monte Seco Henriques & Henriques Madeira
- 1000 ml Falernum
- 150 ml Läuterzucker
- 250 ml Limettensaft
- 250 ml Schwarzwälder Bergaprikose - Obstbrand
Was wird benötigt
- Glas: Tumbler
- Garnitur: Aprikosenschnitz