Mai Tai
von Trader Vic
Zuerst erscheinen: Vinum Magazin – Rum Dossier
Photo: Hendrik Pfeiffer & Patrick Braun
Zubereitung
Alles kräftig auf Eis shaken. In einem Tumbler mit frischem Crushed Ice abseihen. Mit Minze und einer Limettenspalte garnieren.
Schwierigkeit
Wer ist ...?
Trader Vic
Trader Vic, geboren als Victor Jules Bergeron Jr. im Jahr 1902, gilt als einer der einflussreichsten Figuren in der Welt der Cocktails und Gastronomie. Er eröffnete 1934 in Oakland, Kalifornien, sein erstes Restaurant, das später unter dem Namen „Trader Vic’s“ weltweite Berühmtheit erlangte. Victor war nicht nur ein erfahrener Gastronom, sondern auch ein leidenschaftlicher Mixologe, der die Tiki-Kultur entscheidend prägte.
Zutaten
- 6 cl dunkler Rum
- 3 cl Limettensaft
- 1.5 cl Triple Sec
- 1 cl Zuckersirup
- 0.5 cl Mandelsirup